Ｑ，透明のにがりしか見たことがないのですが、どうしてこんな色がついているのですか？
Ａ，弊社のにがりは、完全天日製で製造しております。お日様の光を三年間十分に浴びておりますことと、鉄分が成分に含まれているのでこういう琥珀色がついております。
Ｑ，保存期間はどれぐらいですか？
Ａ，開封後、１年間です。
Ｑ，にがりは豆腐を固める凝固剤の役割をしますが、飲用した事で内蔵が固まるということはありませんか？
Ａ，ご安心ください。豆腐作りにおいて大豆のタンパク質を固めるには、沸騰した高い温度の豆乳と、非常に濃いにがりが必要です。体内でこの条件がそろうということは、まずありえません。
Ｑ，にがり水を作りおきしてもいいですか？
Ａ，作りおきは、おすすめできません。にがりは、比重が高いため時間がたつと下に沈んでいきます。かき混ぜて飲んでいただいたとしても、濃度が一定しないので、毎回の飲用時に適量加えてください。
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